Spaghetti Aglio, Olio
(a l'ail et huile)
Préparation:
Portez à ébullition 5 litres d'eau. Ajoutez 1 cuillerée a soupe de sel et plongez-y les spaghetti.
Remuez cuire environ 5 à 6 minutes.
Égouttez, mélangez à la sauce.
Sauce Aglio, Olio (a l'ail et huile)
Ingrédients:
Huile d’olive 125mL(½ cup)
Persil frais plat, finement haché ¾ cup
3 gousses d’ail, finement haché
Piment séché concassé 1 pincee
Sel
Préparation de Sauce:
Dans une sauteuse, fait revenir l’ail, à feu moyen, dans l’huile. Quand il commence à se colorer, ajoutez le persil, le piment et un peu de sel. Mélangez. Ôtez la sauteuse du feu.
Lorsque les pâtes ses cuites al dente remettez la sauteuse sur le feu doux.
Ajoutez les pâtes et mélangez bien, affin que les pâtes soient bien enrobées et servez aussitôt.
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